%20sponsor.png)
Gama Culinary:
Kelola Operasional Multi-Outlet F&B Lebih Terpusat dengan Lark
| Customer Stories
Arwin Effendi
Managing Director
"Gama Culinary merupakan perusahaan F&B yang mengelola beberapa brand restoran, seperti Glosis Steakhouse, Five Monkeys Burger, dan Lula Bakery Coffee, dengan total sekitar 24 outlet di berbagai kota di Indonesia. Sebelumnya, komunikasi dan koordinasi operasional masih bergantung pada banyak platform terpisah, seperti WhatsApp untuk chat, Zoom atau Google Meet untuk meeting, serta cloud service untuk penyimpanan data. Setelah menggunakan Lark, Gama Culinary dapat menyatukan komunikasi, meeting, approval, HR, dan pengelolaan data dalam satu sistem yang lebih terpusat. Koordinasi lintas outlet menjadi lebih mudah dipantau, pekerjaan lebih praktis, dan risiko informasi yang terlewat dapat dikurangi."
Company
Profile
Gama Culinary merupakan perusahaan yang bergerak di industri restoran/F&B dengan 3 brand, yaitu Glosis Steakhouse, Five Monkeys Burger, dan Lula Bakery Coffee. Saat ini, Gama Culinary memiliki sekitar 24 outlet yang tersebar di Jabodetabek, Bandung, Semarang, Surabaya, dan Bali.
Sebagai bisnis F&B multi-brand dan multi-outlet, Gama Culinary membutuhkan koordinasi yang cepat dan rapi antara head office, outlet, tim operasional, HR, dan divisi terkait lainnya. Namun sebelum menggunakan Lark, komunikasi kerja masih banyak dilakukan melalui WhatsApp, meeting menggunakan Zoom atau Google Meet, dan penyimpanan data berada di platform terpisah.
Kondisi tersebut membuat pekerjaan terasa kurang praktis karena tim perlu berpindah-pindah aplikasi, informasi kerja bercampur dengan chat pribadi, dan beberapa proses operasional sulit dipantau. Melalui Lark, Gama Culinary mulai menyatukan komunikasi, meeting, approval, dan koordinasi kerja dalam satu platform yang lebih terpusat.
Produk yang
Digunakan
INDUSTRI
WILAYAH
COMPANY SIZE
Food & Beverage
Indonesia
±200–500 karyawan
Tantangan
Bisnis
Sebelum menggunakan Lark, Gama Culinary menghadapi tantangan dalam mengelola komunikasi dan operasional lintas outlet yang tersebar di berbagai kota. Banyak proses kerja masih menggunakan tools terpisah, seperti WhatsApp untuk komunikasi, Zoom atau Google Meet untuk meeting, serta cloud service lain untuk penyimpanan data. Akibatnya, tim perlu berpindah-pindah aplikasi, informasi kerja mudah tenggelam di antara chat pribadi, proses pengorderan rentan miss, dan kontrol data karyawan belum sepenuhnya optimal ketika ada karyawan yang sudah tidak bekerja di perusahaan.
Komunikasi Belum Terpusat
Komunikasi operasional yang masih mengandalkan WhatsApp membuat informasi kerja sering bercampur dengan chat pribadi. Hal ini membuat update penting lebih mudah terlewat dan sulit ditelusuri kembali.
Pengorderan Rentan Miss
Dalam operasional F&B, proses pengorderan harus cepat dan akurat. Namun ketika orderan disampaikan melalui WhatsApp, tidak semua order mudah terdeteksi sehingga berisiko terjadi miss.
Meeting dan Data Masih Terpisah
Meeting antar kota dilakukan melalui platform terpisah, sementara data kerja disimpan di cloud service lain. Kondisi ini membuat koordinasi kurang praktis karena tim harus menggunakan beberapa aplikasi sekaligus.
Kontrol Data Karyawan Belum Optimal
Ketika karyawan resign, akses terhadap informasi perusahaan di grup WhatsApp lama masih berpotensi terbawa. Hal ini membuat kontrol data perusahaan belum sepenuhnya aman dan terpusat.
Approval Operasional Sulit Dipantau
Proses approval seperti klaim petty cash membutuhkan alur yang jelas agar pengajuan dapat diperiksa dengan tepat. Sebelumnya, proses ini belum sepenuhnya mudah dipantau, sehingga koordinasi dengan tim operasional membutuhkan waktu lebih lama.
Bagaimana Lark Membantu
Gama Culinary
Dengan menggunakan Lark sebagai platform kolaborasi all-in-one, Gama Culinary dapat menyatukan komunikasi, meeting, approval, pencarian informasi, hingga koordinasi operasional dalam satu ekosistem yang lebih terpusat. Tim tidak lagi perlu berpindah-pindah aplikasi untuk menyelesaikan pekerjaan, karena kebutuhan seperti chat, video call, rekaman meeting, dan pengecekan informasi dapat dilakukan langsung melalui Lark. Ketika ada masalah yang perlu segera dibahas, tim dapat langsung melakukan meeting dan memastikan hasil diskusi tetap terdokumentasi sehingga lebih mudah dicek kembali.
Pekerjaan Terintegrasi dalam Satu Platform
Lark menyatukan komunikasi, meeting, penyimpanan informasi, approval, dan pengecekan pekerjaan dalam satu platform.
Komunikasi dan Meeting Lebih Terkontrol
Tim dapat berkomunikasi, melakukan video call, dan mengecek hasil meeting langsung melalui Lark tanpa berpindah aplikasi.
Approval Operasional Lebih Mudah Dipantau
Proses approval seperti klaim petty cash menjadi lebih rapi, mudah dicek, dan lebih cepat dikoordinasikan dengan tim operasional.
HR dan Akses Data Lebih Tersistem
Proses HR seperti rekrutmen dan pengajuan menjadi lebih terkontrol, sekaligus membantu perusahaan membatasi akses data saat karyawan sudah tidak bekerja.
Hasil dan Dampak Penggunaan Lark
Setelah menggunakan Lark, Gama Culinary merasakan proses kerja yang lebih praktis, terpusat, dan mudah dikontrol. Komunikasi yang sebelumnya tersebar di berbagai platform kini menjadi lebih lancar, approval operasional lebih mudah dipantau, proses HR lebih tersistem, pencarian informasi lebih cepat, dan akses data perusahaan menjadi lebih aman. Meskipun perubahan kebiasaan menjadi tantangan awal, Lark dinilai membantu tim bekerja lebih efektif dan efisien setelah masa penyesuaian.
Komunikasi Semakin Lancar – Komunikasi tim menjadi lebih rapi, mudah ditelusuri, dan lebih jarang terjadi miss.
Operasional Lebih Efektif dan Efisien – Koordinasi antar tim dan outlet menjadi lebih praktis karena pekerjaan dapat dilakukan dalam satu platform.
Approval Lebih Mudah Dikontrol – Proses approval, termasuk klaim petty cash, menjadi lebih mudah dipantau dan dikoordinasikan.
HR dan Pencarian Informasi Lebih Tersistem – Proses rekrutmen, pengajuan, dan pencarian informasi kerja menjadi lebih rapi dan mudah ditemukan.
Kontrol Data Lebih Aman – Akses karyawan yang sudah tidak bekerja dapat diputus, sehingga data perusahaan lebih terjaga.
Dengan Lark, Gama Culinary dapat menyatukan komunikasi, meeting, approval, HR, dan pengelolaan data dalam satu platform kerja yang lebih terpusat. Untuk bisnis F&B multi-outlet, Lark membantu operasional menjadi lebih mudah dikontrol, komunikasi lebih lancar, dan pekerjaan lebih efisien.
Lark membantu Gama Culinary menyederhanakan proses kerja, mempermudah koordinasi operasional lintas outlet, dan mengurangi ketergantungan pada banyak platform terpisah.
Jika bisnis Anda menghadapi tantangan serupa, kini saatnya beralih ke Lark!
| Customer Stories
